お正月といえばおせち料理ですが、それとともにお屠蘇を飲む方も多いのではないでしょうか。伝統的な風習に則る方は特にそうかもしれません。
ところで、このお屠蘇。実は、ただのお酒じゃないって知ってましたか？
なんでも、数種の薬草を組み合わせた屠蘇散（とそさん）というものを赤酒・日本酒・みりんなどに浸して作るのだそうです。地方によって昔はもっと強い生薬を用いていたとの事ですが…現在の屠蘇散の中身は山椒・細辛・防風・肉桂・乾薑・白朮・桔梗を用いるのが主流。人により、健胃の効能があり、初期の風邪にも効くのだとか。
昔からあるものには常に、なにか意味があるんですね。
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